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Pizza de mariscos



Siguiendo con las deliciosas pizzas, aquí te traemos una receta rara que en pocas marisquerías en Madrid encontrarás de este plato italiano. Una deliciosa Pizza de mariscos, que a pesar de sonar un poco inusual, no deja de ser deliciosa y encantarle a todos los paladares. Ese toque del mar a la cocina italiana dejara encantado a tus invitados, y ademas de ser una receta fácil que todos nosotros podemos hacer, toma nota.

Ingredientes

Para la cubierta:
  • Salsa de tomate a gusto
  • 100 gramos de mariscos chipirones (calamares)
  • 50 - 60 gramos de langostinos (o al gusto)
  • 250 gramos de mejillones (o al gusto)
  • 50 - 60 gramos de almejas (o al gusto)
  • Perejil al gusto
  • Ajo al gusto
  • Sal y Pimienta

Preparación

Paso 1: Preparamos la masa para la pizza, aquí puedes encontrar la [Receta para masa de pizza].
Paso 2: Se prepara en un sartén caliente todos los mariscos con ajo picadito y espolvoreado con perejil picado, se salpimienta al gusto y se cocinan por unos minutos hasta que los mariscos estén listos.
Paso 3: Teniendo lista la masa, se estira y se deja unos pocos minutos en el horno, la leña o la parrilla para que quede un poco cocido. De ser en la parrilla, cocinarla por ambos lados.
Paso 4: Ya teniendo un poco cocida la masa, se agrega la salsa de tomate (o cualquier salsa roja de preferencia) al gusto, y se le colocan los mariscos ya cocinados. Si se desea agregar un poco mas de perejil y sal y luego llevarlo a la leña o al horno nuevamente para cocinar un poco la salsa. Comprobamos que no se nos queme la masa y listo, la servimos bien caliente y a disfrutar.
El truco en que si se usara la parrilla para cocinar la masa, preparar bien la masa y cocinar un poco la salsa para que esta espese un poco más, salpimentarla al gusto.
Sugerencia: De igual forma podemos agregar un poco de queso parmesano a esta pizza para darle ese toque a lo italiano. Si se usa la parrilla, al momento de calentar la salsa, se puede combinar con los marisco y cocinarlos un poco para dar mejor la combinación de los sabores, prepáralo a tu gusto.

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